Solidt whisky i en lille skotsk landsby

Det er ved at være længe siden jeg har skrevet om en skotsk whisky.

Det har meget været det danske der har været i fokus. Vi skal ud i en whisky jeg har smagt mange gange, og også en flaske jeg har ejet en del gange før. Whiskyen i sig selv er egentlig meget behagelig og har nogle gode lag. Meget ligetil. Jeg har selv været på besøg hos Aberlour destilleriet i den lille by Aberlour. Destilleriet i sig selv er ikke specielt stort. Deres produktion er dog stor. Med en eksport på over 3,9 millioner liter årligt globalt er deres produktion ikke lille.

(Næsten) alt deres produktion er computerstyret, så der er ikke mange manuelle processer. De vil sikre sig at deres whisky forbliver (næsten) fuldstændig ens hver gang. Selve destilleriet ligger som sagt i den lille landsby Aberlour i Speyside regionen. Destilleriet bruger kildevandet fra Ben-Rinnes området (Target Spring) og skotsk maltbyg fra lokale marker.

Generelt har destilleriet en solid whisky core range med nogle fine aftapninger. Da jeg besøgte destilleriet, smagte jeg også nogle whiskyer som kun kunne købes på destilleriet, og de var rigtig gode.

Whiskyen her er, som der står på flasken, lagret i 12 år som “Double Cask Matured”, hvilket betyder den har ligget i 12 år på 2 forskellige typer fade. Dette er amerikanske egetræsfade (bourbon) og Oloroso sherry. Den er vandet ned til 40 procent alkohol for at producere flere flasker, men også for at få udvidet målgruppen.

Prisen er omkring de 350 til 400 kroner i Danmark, men kan oftest findes på tilbud helt ned til 250 til 299 kroner.

Aberlour 12 års Double Cask Matured har fået ændret flaskedesign flere gange gennem årene, men den seneste markante blev lanceret i 2020. Her fik både flaske og emballage et nyt, mere moderne udtryk, hvor blandt andet logoet blev redesignet, og etiketten gjort mindre.

Du kan læse om min rejse til Skotland, hvor besøget på Aberlour også er nævnt her: Min whisky rejse til Skotland

Info om flasken:

• Antal flasker: Cirka 4 millioner flasker årligt.
• Destillat: Skotsk dobbelt-destillation
  
• Fadtype: Amerikansk eg (ex-bourbon) og europæisk eg (Oloroso sherry)
• Finish: Ingen
• Alder: 12 år.
• ABV: 40%.
• Pris: 350-400.- DKK

Smagning:

Duft: Duften er frugtig, af tropiske frugter. Her dufter jeg blodappelsiner, mango, fad, vanilje og tørrede frugter. Overordnet set dufter den behagelig, dog skinner alkoholen lidt igennem.

Smag: Trods de kun 40% ABV er smagen fyldig. Man bliver mødt med fad, blodappelsiner / citrus, og æbler. Dog forsvinder noterne hurtigt igen og bliver overtaget af alkoholen, som faktisk udgør cirka 30-40% af oplevelsen. Noterne er ikke bombastiske eller voldsomme, men de bliver desværre hurtigt gemt væk.

Eftersmag: Eftersmagen er mellem-kort. Du når lige at have en god smagsoplevelse, men det dør hurtigt, og bliver erstattet af alkohol. Smagen er faktisk virkelig solid når den er meget fremtræden i starten. Noterne i eftersmagen er ligesom overstående, vaniljen er dog noget mere fremtrædende i slutningen.

Vurdering: Er Aberlour 12 års 250 kr værd? Absolut. Hvis vi kommer meget over 350-400 kr.så syntes jeg vi begynder at strække den. Til 250 kr. går man på ingen måder galt i byen. Så husk at køb den når den er på tilbud 😊🥃 Jeg er helt sikker på der er rigtig mange danskere der vil syntes denne whisky er fantastisk, grundet dens simple smagspalette, som alligevel har noget eksotisk og sherry-sødme over sig. Så, kan den anbefales? Ja – hvis prisen er til det

Karakter: 78/100

Kategori: Respektabel
Hvordan baserer jeg denne vurdering?
Læs mere her: Mit scoringssystem