Familieeget destilleri siden 1865

*Flaske modtaget af H. J. Hansen Vin A/S

Mange kender eller har sikkert hørt om Glenfarclas-destilleriet. Jeg husker dem i hvert fald for, at man engang kunne få en 18-års til 499 kr. nede ved den tyske grænse. Dengang tænkte jeg over, hvordan de formåede at gøre whiskyen så billig, når den nu var 18 år gammel. Det er desværre ikke en realitet i dag, men det billigste sted, jeg har fundet den, er til 699 kr., hvilket faktisk ikke er meget for en 18-års whisky.

Mens de fleste skotske destillerier i dag ejes af gigantiske konglomerater som Diageo eller Pernod Ricard, har Glenfarclas været i hænderne på familien Grant siden 1865. Det er et destilleri, som fokuserer meget på sherryfade, og det er i dag 6. generation, der sidder ved roret. Hvor mange skotske destillerier køber brugte fade fra mæglere, rejser familien Grant (ofte John Grant personligt) til Spanien for at udvælge deres egne Oloroso-sherryfade direkte fra de bødkerier og bodegaer, de har handlet med i generationer. De bruger primært europæisk eg, og som et af de få steder i Skotland benytter de stadig direkte ild under deres kobberkedler (omend med gas i dag).

Hvis man kigger på hylderne i en helt almindelig vinhandel, vil deres 12-års næsten altid være at finde. De producerer hele 3,5 millioner liter råsprit om året, og her er 12-års udgaven en af de mest solgte i deres sortiment. Endelig har de deres “The Family Casks”-serie, hvor de har udgivet whisky fra hvert eneste årstal fra 1952 og frem. Det er ret unikt, som næsten ingen andre destillerier i verden kan præstere.

Jeg vil gerne takke H.J Hansen Vin for at sende mig flasken til anmeldelsen. Der kommer en masse mere fra dem i fremtidige anmeldelser.

Info om flasken:

• Antal flasker: Ikke begrænset (Core range release)
• Destillat: Maltwhisky (Single Malt)
• Fadtype: Oloroso sherry fade
• Flaskedato: Løbende aftapninger
• Alder: 12 år.
• ABV: 43%.
• Pris: 400-550 kr.

Smagning:

Duft: Duften i sig selv siger ikke særlig meget, man kan godt fornemme, at den har ligget på sherryfade, men jeg får ikke ligefrem en eksplosion af duftnoter. Der er en smule honning, fad og lette krydderier, men generelt er næsen ret afdæmpet.

Smag: Smagsnoterne afspejler i høj grad næsen. Der er desværre kun få noter, der træder frem, og selvom den er vandet ned til 43%, er alkoholen stadig meget markant – sandsynligvis fordi der ikke er nok smagsdybde til at balancere den. Jeg finder noter af let honning, tørrede frugter og fad, men det er desværre en tynd smagsoplevelse.

Eftersmag: Eftersmagen er overraskende lang, når man tager den lave alkoholprocent i betragtning. Det er primært de krydrede noter, der præger afslutningen.

Vurdering:Generelt er oplevelsen desværre lidt flad. Noterne er få, og alkoholen er for fremtrædende. Da deres 15-års udgave ikke er meget dyrere, vil jeg klart anbefale, at man springer denne over og går direkte efter den 15-årige, hvis man vil stifte bekendtskab med Glenfarclas. Jeg har endnu til gode at smage noget fra deres Family Casks-serie, men det kunne være interessant at prøve dem på et tidspunkt.

Karakter: 58/100

Kategori: Middelmådigt
Hvordan baserer jeg denne vurdering?
Læs mere her: Mit scoringssystem