En vældig undervurderet skotsk whisky

Det er tredje gang jeg ejer denne flaske. Men da man kunne få 1 liter for 375 kr. ved Topdrinks, så kunne jeg simpelthen ikke lade være. Pt. koster den 342 kr. for 70 cl. så dette er også en rigtig god pris! Destilleriet syntes jeg også i den grad er undervurderet, for man hører heller ikke meget til det.

Glen Garioch er et skotsk højlandsdestilleri, som faktisk er en af de ældste destillerier i Skotland. Grundlagt i 1797 i Old Meldrum i Aberdeenshire. Destilleriet ligger i den kendte “Valley of the Garioch”, historisk kendt som “The Granary of Aberdeenshire” på grund af området som kendetegnes ideelt til whiskyproduktion.

Destilleriet har en lidt sjov historie med fem år uden produktion (1968-1973) på grund af kronisk vandmangel. En lokal distillerichef, Joe Hughes, løste problemet ved at finde “The Silent Spring” som han kalder det, altså en usynlig og uhørlig vandkilde på en nabogård, som stadig bruges den dag i dag.

Siden 1994 er destilleriet ejet af det japanske Suntory koncern med en årlig produktion på 700.000 liter whisky.

Info om flasken:

• Antal flasker: Ikke angivet.
• Destillat: Single malt whisky lavet på maltet byg.
• Fadtype: Primært ex-bourbon og spanske sherryfade (amerikansk bourbon + spansk sherry).
• Finish: Ingen.
• Flaskedato: Ikke angivet.
• Alder: 12 år.
• ABV: 48%.
• Pris: 350-499 DKK.

Smagning:

Duft: Duften er meget speciel, men også god! Ristede mandler, mild kommenost, tørrede frugter, honning og malt. En behagelig duft, som i den grad gør man dufter nogle ekstra gange til den.

Smag: Som det første får jeg en kagefornemmelse, af crème brûlée, fad, og blommer. Lige så venlig i duften er den også i smagen, men de 48% gør den bestemt ikke føles flad. Det er et godt udgangspunkt som gør whiskyens smage harmonerer godt sammen.

Eftersmag: Eftersmagen er mellem-lang med noter af blomster, fad, nødder og let krydderier. En dejlig behagelig afslutning.

Vurdering: Jeg er stadig overrasket hvordan whiskyen ikke kan koste mere end hvad den gør. Dens palette er så bred, og den har bare en suveræn karakter med klassiske Highland noter. Selv efter 10 år kan man stadig finde flasken til en god pris, og jeg har endda en 15 års som jeg også glæder mig til at åbne. Jeg kan på det højeste anbefale denne 12 års fra Glen Garioch.

Karakter: 88/100

Kategori: Rigtig god
Hvordan baserer jeg denne vurdering?
Læs mere her: Mit scoringssystem