Den gule ubåd på Islay

*Flaske modtaget af Hans Just Group A/S

Det er første gang jeg skriver en anmeldelse fra Bruichladdich destilleriet. Selvom jeg har smagt en del whiskyer derfra, bla. Classic Laddie og denne Brichladdich 1990 25 års  som var helt suveræn, så ser jeg frem til at smage endnu en usædvanlig og  spændende aftapning fra dem.

Bruichladdich har med denne 2026-aftapning markeret 25-året for destilleriets genåbning i 2001. Denne udgivelse bygger videre på en af de mest særprægede begivenheder i Islays nyere historie.

Hele fortællingen om den gule ubåd startede i 2005, da de to lokale fiskere John Baker og Harold Hastie fangede en knaldgul, fjernstyret ubåd ud for øens kyst. Fartøjet viste sig at tilhøre det britiske forsvarsministerium. Ubåden blev trukket i land og lå på Islay, indtil flåden kunne komme og hente den. Bruichladdich var hurtige til at udnytte situationen og skabte den første “Whisky of Mass Distinction: Yellow Submarine”. Da de britiske søfolk endelig ankom til molen for at hente deres udstyr, stod destilleriet klar til at overrække dem de allerførste flasker af aftapningen. Som et varigt minde om episoden står der den dag i dag en kopi af ubåden på destilleriets grund – og bare så intet er misforstået, hænger aftapningen altså slet ikke sammen med den berømte sang fra “The Beatles”. 😊 

Denne tredje udgave af Yellow Submarine er skabt for at fejre destilleriets jubilæum, og den er fuldstændig urøget, hvilket er Bruichladdichs faste signatur under eget navn, mens deres søstermærker Port Charlotte og Octomore tager sig af de tungt røgede destillater. Byggen, der er brugt til denne aftapning, er udelukkende af sorten Appaloosa, som er dyrket på det skotske fastland.

Fadkombinationen er en direkte reference til den oprindelige udgivelse fra 2005, men med en markant justering. Hvor den første udgave benyttede spanske Rioja-fade, har master blender Adam Hannett i denne version valgt at bruge franske rødvinsfade fra Bordeaux, som udgør størstedelen af modningen, solidt suppleret af  amerikanske bourbonfade. Whiskyen er aftappet uden koldfiltrering og med sin naturlige farve.

Jeg vil gerne takke Hans Just Group mange gange for at sende mig flasken.

Info om flasken:

• Antal flasker: Ikke angivet.
• Destillat: 100 % skotsk Appaloosa-byg, urøget Islay Single Malt.
• Fadtype: 75 % first fill og second fill Bordeaux-rødvinsfade og 25 % first fill bourbonfade.
• Flaskedato: 1 juni 2026.
• Alder: 14 år.
• ABV: 54,2%.
• Pris: Vejledende pris ved frigivelse var £100 (ca. 900 kr.)

Smagning:

Duft: Den har en behagelig duft af malt, grønne æbler og et snert af fersken. Derudover har den en sødlig karakter af æbletærte og ingefærkiks! Det er meget specielt, men på den gode måde.

Smag: Jeg greb mig selv i at sidde helt stille og virkelig tænke over, hvad det her er for en whisky. Den smager rigtig godt og friskt. Forestil dig at gå i en æbleplantage, hvor duften hænger tungt i luften. Derudover har den citrusnoter med et snert af ananas. Den er olieret, og man får en fed mundfornemmelse. Alkoholprocenten passer rigtig godt til de noter, whiskyen har.

Eftersmag: Eftersmagen er lang og let krydret, og whiskyen er på vippen til at være kompleks. Den er stadig rigtig frisk i hele sin smagsprofil, og smagen sidder længe i munden, efter man har sunket. En helt igennem fantastisk smagsoplevelse.

Vurdering: Man kan godt fornemme, at det her er en speciel whisky, men jeg ville ikke have gættet, at der var indblandet franske rødvinsfade. Måske mere dessertvin, da den er så frisk og frugtig, som den er. Jeg kan rigtig godt lide den. Man kan tilføje et par dråber vand for at blødgøre den lidt mere, men jeg synes faktisk, at den mister lidt af sin overordnede karakter ved det. Alt i alt er det her en virkelig god whisky. Hvis man støder på den (og den er ikke nem at overse), så skal man gøre, hvad man kan, for at smage den. Det her er en af de whiskyer, der bliver bedre, jo længere man sidder med den.

Karakter: 90/100

Kategori: Fremragende
Hvordan baserer jeg denne vurdering?
Læs mere her: Mit scoringssystem