Det nyeste destilleri på Islay

*Flaske modtaget LAGO Import A/S

Ardnahoe er det nyeste destilleri på Islay og det er det niende destilleri på øen. Det ligger på Islays nordøstlige kyst mellem Bunnahabhain og Caol Ila. Destilleriet er familieejet af Hunter Laing & Co., grundlagt af Stewart Laing og hans sønner Andrew og Scott. Det er en familie, der har arbejdet med whisky siden 1940’erne gennem uafhængig aftapning og blending.

I 2016 købte familien jorden ved Loch Ardnahoe og fik byggetilladelse samme år. Byggeriet kostede 12 millioner pund, eller cirka 103,5 millioner danske kroner. I oktober 2018 løb den første råsprit fra kedlerne. Det første fad blev fyldt i november 2018, og destilleriet åbnede officielt for besøgende i april 2019.

Jim McEwan som tidligere var master distiller hos Bowmore og manden bag genåbningen af Bruichladdich var konsulent på opbygningen af Ardnahoe. Hans gode hjælp har været med til at definere destilleriets DNA fra dag ét.

Deres kobberkedler (pot stills) har de længste “Lyne Arms” i hele Skotland. Disse rør går fra toppen af kedlen og ned til kondensatoren. Fordi de er så lange og hælder svagt opad, tvinger det spritten til at have meget kontakt med kobberet. Det tager toppen af de skarpe olier, så man får en blød whisky, der stadig har masser af røg.

Ardnahoe bruger typisk maltet byg med et røgniveau på omkring 40 PPM. Det placerer dem i samme liga som de store drenge Ardbeg og Lagavulin, men deres brug af kildevand fra Loch Ardnahoe giver ofte en blødere profil.

De kører i øjeblikket med en produktion på 600.000 liter råsprit om året. Destilleriet har dog en samlet potentiel årlig kapacitet på én million liter.

Info om flasken:

• Antal flasker: Ikke angivet.
• Destillat: Single malt Islay whisky (Ardnahoe), 100% maltet byg.
• Fadtype:  First‑fill bourbon fade.
• Finish: Ingen.
• Flaskedato: 2025.
• Alder: 5 år.
• ABV: 60,9%.
• Pris: 750-850.- DKK.

Smagning:

Duft: Man er ikke et sekund i tvivl når man dufter den. Den har med det samme de klassiske bourbon fad noter. Den er frugtig, med en solid røg der er gennemtrængende med en snert af citrus. Vanilje også, som er behagelig. Der er bestemt også noget saltet havvand.

Smag: Smagen og næsen minder meget om hinanden, dog kommer sødmen fra frugterne mere til livs, og man får en fornemmelse af brændt skumfidus. Man kan tydeligt fornemme røgen, som mere eller mindre er til stede under hele smagsoplevelsen. 

Eftersmag: Lang eftersmag, af vanilje, citrus, krydderier, og røg. Den er voldsom aromatisk og smagene hænger ved længe efter den har forladt svælget. 

Vurdering: Det er rigtig god kvalitetsrøg, faktisk en af de bedste jeg har smagt på den fløj. Den har en stor ro og balance med smagsnoter der spiller godt sammen. Jeg ville selv have denne længe i skabet, for der ville gå tid mellem et nyt glas, dog når man så endelig fik et, så ville det være rigtig godt. For Islay eller røgfans generelt, så kan jeg varmt anbefale denne. 

Jeg vil gerne takke LAGO Import mange gange for at sende flasken til anmeldelse.

Karakter: 87/100

Kategori: Rigtig god
Hvordan baserer jeg denne vurdering?
Læs mere her: Mit scoringssystem