De skotske øer på flaske –  Rock Island

*Flaske modtaget af H.J Hansen Vin A/S

Vi fortsætter i serien fra Douglas Laings “Remarkable Regional Malts”. Til dem der følger med i serien, så i ved nok med denne serie fejrer de Skotlands forskellige whiskyregioner ved at sammensætte blended malts udelukkende af single malts fra den pågældende region. Denne specifikke aftapning samler single malts fra skotske ø-destillerier på Islands, Arran, Jura og Orkney.

Da whiskyen blev lanceret i 2015, hed den oprindeligt ‘Rock Oyster’. Navnet blev ændret i 2019, fordi mange forbrugere ved en fejl troede, at whiskyen var tilsat østers, smagte af rå bløddyr eller var en form for skaldyrslikør. For at fjerne misforståelserne og i stedet fremhæve de skotske øer skiftede Douglas Laing navnet til Rock Island.

Selvom navnet og designet blev justeret, beholdt Douglas Laing nøjagtigt den samme opskrift og sammensætning af ø-whiskyer. Douglas Laing er kendt for en konsekvent tilgang til deres uafhængige aftapninger. Rock Island aftappes ved 46,8 % alkohol. Det er en styrke, som Douglas Laing mener er helt ideel, fordi den giver masser af smagsfylde og aromaer, uden at det er nødvendigt at koldfiltrere whiskyen.

I stedet for at lade én markant smagsprofil fylde (som den tunge, medicinske tørverøg fra Islay) handler aftapningen her om en balance mellem det røgede, saltede og det frugtige fra de tre destillerier.

At whiskyen er sammensat af netop disse geografiske ydrepunkter gør også aftapningsprocessen ret særlig. Hvor mange blended malts primært trækker på det milde og tilgængelige Speyside, går Rock Island i den modsatte retning ved udelukkende at kigge mod kysterne og øerne.  Rock Island whiskyen har ligget på ex-bourbon hogsheads (250 liter størrelse) , ex-bourbon fade (ca. 200 liter) og ex-sherry fade (ca. 500 liter / Butt).

Info om flasken:

• Antal flasker: Ikke angivet.
• Destillat: Blended Malt (single malts fra Islands, Arran, Jura og Orkney)
• Fadtype: Refill ex-bourbon (hogsheads og barrels) med en mindre andel ex-sherryfade
• Flaskedato: Ikke angivet.
• Alder: NAS (No Age Statement)
• ABV: 46,8%.
• Pris: 570.- kr. (kan købes her)

Smagning:

Duft: Med det samme dufter man salt og øhav. Der er ikke udpræget røg i næsen, men snarere en fornemmelse af trækul. Der er en anelse frugt, og man fornemmer klart karakteren fra Highland Park. Derudover finder man let citrus, et strejf af medicinskab og lyng.

Smag: Smagen er i høj grad som forventet – mange af noterne fra duften går igen. Der er lidt røget malt i smagen, hvor den salte karakter skinner igennem sammen med en fornemmelse af aske. Det er en whisky, hvor man tydeligt mærker oprindelsen fra de skotske øer. Det stråler igennem hele profilen.

Eftersmag: Eftersmagen er mellemlang med en saltet og let røget afslutning.

Vurdering: Ud fra hvad jeg har læst og skrevet om den, var den faktisk præcis som forventet: En whisky, der i den grad lever op til sit navn – øhav, salt og lette frugtnoter. I forhold til den saltede karakter minder den om Arran Barrel Reserve, mens den samlede profil leder tankerne hen på Highland Park 12 År. Man er ikke i tvivl om, hvor komponenterne stammer fra. Den er på ingen måde kompleks, eller har en enorm smagsprofil, men hvis man vil opleve en samlet udgave af hvordan øerne i Skotland kan smage, så har man det her på flaske.

Karakter: 74/100

Kategori: Respektabel
Hvordan baserer jeg denne vurdering?
Læs mere her: Mit scoringssystem